日前，在北京通州区漷县镇军屯村科技小院里“乡”味直播活动如火如荼进行，这是北京市通州区融媒体中心举办的以科技强农发展、同心同向促振兴“科技小院”特色农产品云推介、助农“食鲜儿”为主题的视频直播。将漷县镇域内特色农鲜如军屯脆萝卜、特色蔬菜、各式食用菌等特色农副产品触电上网，打造成网红产品。在近两个小时的直播期间，通过通州区三家新媒体平台的直播，就吸引了约近十万人的 军屯村是一个毗邻大运河、无特色资源的传统农业古村落，北京市科协、北京农林科学院、北京农学会等诸多单位针对军屯村特点，提出发展林下经济，推出林下食用菌、康养食材、食养一体的花卉与果蔬种植等。这次通州区统战部与农林科学院结合最近“军屯脆萝卜”喜获丰收，再次邀请知名科技特派员王云老师，针对军屯脆萝卜进行深度开发并利用直播进行推广宣传，让广大消费者了解科技小院的技术成果。作为北京农学会专家王云老师早已提出发展军屯的经济思路，那就是“靠山吃山，借河谋发展”打造军屯运河文化宴，利用军屯村独特的地域文化优势，借助古老的大运河资源，与林下经济作物相结合发展军屯村精品民宿，以此让村民走上共同富裕之路。
有了各方科技人员精心培育的农副产品，如这次的军屯脆萝卜，就有了发展乡村经济的第一步，第二步是需要将萝卜卖出好价钱。利用传统的集市售卖、利用新媒体电商销售，出售的还是原始农鲜，不能实现“好价钱”的目的。现在人们生活节奏加快，具有强大购买力的年轻人，普遍存在喜欢美食，但是缺乏烹饪时间和动手能力的问题；这是困难也是机遇。科技特派员王云老师与北京市第三中级人民法院韩德芳（北京市第六批村党组织第一书记）商议，在运河文化宴的基础上，将军屯萝卜开发成市场热销的萝卜食品。
疫情影响下，王云老师不能前往村里实地考察，只能在线上反复与韩书记沟通，最终与团队成员研究推出了：军屯饽饽、红酒蜜汁萝卜、萝卜燕菜、军屯萝卜糕、萝卜丝棋子馅饼、萝卜馅薄皮团子、萝卜素丸子、香辣萝卜爽、养生萝卜干、西柚萝卜丝、香辣牛肉萝卜酥盒、萝卜丝披萨、烫面萝卜蒸饺、蒸萝卜馅提褶小包子等等多道以萝卜为主要食材的中西食品。这些食品开发思路依据以下几点，其一，广大年轻消费者喜食且无制作时间，擅长线上购买；其二，这些产品适宜居家小型化制作，可结合军屯运河文化宴的推广，将上述作品分门别类手把手传授于符合条件的村民，让她们掌握一技之长，打造军屯乡村味道；其三，萝卜再好最终不如开发成食品附加值高，同时食品可长期储存、方便流通；其四，有助于村集体增收。
为了更好全方位打造“军屯萝卜”，主办方将重点落在“科普吃萝卜”即居家如何做出好吃的萝卜食品上。为此，特别邀请了北京农学会专家、知名科技特派员王云老师利用直播具体解读，团队核心王志利老师现场表演居家做萝卜美食，演示有“南味萝卜糕”、“炸萝卜丸子”和“养生萝卜”等几个作品，这样既有于农产品销售，又向消费者传授了烹饪技法。军屯村驻村书记韩德芳介绍，本次直播三个亮点：一是，利用本区新融媒体资源直接服务本区消费者，并向大家直播农副产品的特点；二是，王云老师以其独特京味语言给大家绘声绘色的介绍了各色萝卜食品的特点；其三，现场表演的三个作品，色香味形俱佳，透过屏幕传递给